Cette page a été mise à jour pour la dernière fois le mardi 23 novembre 2010 .

[Anonyme], Coup d'oeil sur les appareils défectueux employés à la fabrication et au débit des liqueurs et des bières dans les distilleries, liquoreries, brasseries, cabarets, cafés, hôtels, restaurants et ménages, suivi d'une notice raisonnée sur les conditions à remplir par les appareils nouveaux proposés en remplacement, Imprimerie de Charles Lelong, Bruxelles, 1862. Plaquette de soixante pages éditée pour l'atelier de construction Vangindertaelen. 25 €

[Anonyme], De bonnes recettes pour l'entretien et l'organisation de votre maison, Les Editions A. M. T., Paris, s. d. Grand in-8°, cartonnage d'édition, 54 pp. 10 €

[Anonyme], Recettes : La Cuisine Chinoise, coll. "La Cuisine à travers le Monde", Time Life, s. l., 1969. In-8°, reliure cartonnée à spirales, 128 pp. 7 €

[Anonyme], Recettes : La Cuisine d'Espagne et du Portugal, coll. "La Cuisine à travers le Monde", Time Life, s. l., 1970. In-8°, reliure cartonnée à spirales, 112 pp. 7 €

[Anonyme], Recettes : La Cuisine Japonaise, coll. "La Cuisine à travers le Monde", Time Life, s. l., 1970. In-8°, reliure cartonnée à spirales, 128 pp. 7 €

[Anonyme], Recettes : La Cuisine Latino-Américaine, coll. "La Cuisine à travers le Monde", Time Life, s. l., 1970. In-8°, reliure cartonnée à spirales, 128 pp. 7 €

[Anonyme], Recueil de Recettes de Cuisine des Usines Marie Thumas, s. n., Louvain, s. d. In-12°, br. 104 pp. 6 €

Ballureau (Bruno), Comment faire les buffets, canapés, petits-fours, amuse-gueules, Editions Rustica, Paris, 1999. In-8° carré, cartonnage d'édition, 152 pp. 15 €

Balzac, Traité des excitants modernes, coll. "Feuilles oubliées", Éditions Cosmopolis, Bruxelles, s. d. Exemplaire numéroté. 15 €

Barillot (Ernest), Manuel de l'analyse des vins, Dosage des éléments naturels, recherche analytique des falsifications, Gauthier-Villars et Fils, Imprimeurs-Libraires, Paris, 1889. In-8°, br., 131 pp. 100 €

Besson (Joséphine), La Mère Besson, "Ma cuisine provençale", Albin Michel, Paris, 1977. Préface de René Goscinny. In-8°, br., 222 pp. Couverture illustrée par Uderzo. Exemplaire dédicacé par l'auteur. 35 €

Bettane, Desseauve, Vins et domaines, Le Classement de 1996, Éditions de La revue du vin de France / Flammarion, s. l., 1995. 10 €

Cassel-Lanfranchi (Sabine), La cuisine corse, coll. "De mère en fille", Albin Michel, Paris, 2003. In-8°, br., 189 pp. 10 €

Chatelier (Jeanne), La Cuisine des Bons Petits Plats, Le Grand Livre du Mois, s. l., 1983. 9 €    

Chevalier (Auguste), Emmanuel (H.-F.), Le tabac, coll. "Que sais-je ?", Presses Universitaires de France, Paris, 1948. 5 €

Clément (Marie-Christine et Didier), Colette gourmande, Albin Michel, Paris, 1995. Photographies par André Martin. In-4°,cartonnage d'édition, 207 pp. Jaquette illustrée (petite déchirure d'1 cm au pli). 20 €

[Collectif], Art & Vin, Château de Stadtbredimus, Série Limitée IV, , Société BEA, 1991. Illustrations d'Elisabeth Calmes. In-4°, br., 62 pp. 20 €

[Collectif], Dans le cochon, tout est bon, Office National des Débouchés Agricoles et Horticoles, s. l., 1994. 8 €

[Collectif], Vivez mieux, mangez mieux, Sélection du Reader's Digest, Paris, 1984. 10 €    

Crombecq (Peter), Les goûts de la bière, Nieuwe Media Produkties, Antwerpen, 1986. 12 € 

Curnonsky, France, Paradis du Vin et de la Bonne Chère, Éditions Vins de France, s. l., 1933. Gravures sur pierre par André Hofer. 10 €

Dannenberg (Linda), Assaisonner, Des hors-d'oeuvre aux desserts, Editions Minerva, Genève, 2001. Photographies de Zeva Oelbaum. 9 €

Davidoff (Z.), Le Livre du Connaisseur de Cigare, Robert Laffont, Paris, 1967. Cartonnage d'édition. 20 €

Davidoff (Zino), Dary (Bernard), L'Histoire du Havane, Éditions Daniel Briand, Toulouse, 1981. Jaquette illustrée. 30 €

De Dijn (Rosine), Roger Souvereyns au Scholteshof, Plaisir de cuiller, Grenz-Echo Verlag, Eupen, 1995. Photographies de Siegfried Himmer. Reliure d'édition. Jaquette illustrée. 30 €

Dedouaire (Robert), À la Wallonne… mijotons, 200 recettes wallonnes, s. n., s. l., 1985. Illustrations de Annick Heinrichs. 8 €

Dedouaire (Robert), Aux délices de ces Dames, La Renaissance de la Pâtisserie Wallonne, s. n., s. l., 1985. Illustrations par René Hausman. In-8°, br., 154 pp. (non paginées). 15 €

Delahaye (Thierry), Vin (Pascal), Le melon et la pastèque, coll. "chroniques du potager", Actes Sud, Arles, 2002. Illustrations de Fabien Seignobos. 5 € 

Demoor (V. P. G.), Du Tabac, Description historique, botanique et chimique - Climat - Culture - Récolte - Frais - Produits - Mode de dessication - Séchoirs - Conservation - Commerce, Librairie Agricole d'Émile Tarlier, Bruxelles, 1858. Reliure, manque au dos. 75 €

Deschodt (Éric), L'ABCdaire du Cigare, Flammarion, Paris, 1996. 6 €

Des Ombiaux (Maurice), Le nobiliaire des eaux-de-vie et liqueurs de France, J. Mawet / J. Dorbon-Aîné, Liége / Paris, 1927. Illustrations de V. Stuyvaert. In-8°, br., 145 pp. Ex-dono. 80 €

Des Ombiaux (M.), Petit Traité du Havane, O. Lamberty, Bruxelles, s. d. Exemplaire non coupé. 60 €

Doré-Veisse (Catherine), Euvrard (Robert), Vignes & Vins de France, Ministère de l'Education Nationale - Centre Régional de Documentation Pédagogique de Bourgogne, Dijon, 1996. In-8°, br., 537 pp. 20 € 

Dubosc (Marie), Chocolat, Le Guide, Editions Hermé, Paris, 1999. 15 €

Dumont-Lespine (G.), Entremets et boissons glacés par l'appareil réfrigérateur, Max Gottschalk, Imp., Paris, s. d. Illustrations de M.A.B. Campbell. Cartonnage d'édition, fatigué. 8 €

Dupaigne (Bernard), Le Pain, Éditions Messidor, s. l., 1986. Photos de Jean Marquis. Cartonnage d'édition; jaquette illustrée. 25 €

Engel (René), Vade-mecum de l'Oenologue et du Buveur "Très Prétieux", Maurice Ponsot, Éditeur, Paris, 1959. Reliure d'édition. 50 €

Félix (Guy), La Vraie Cuisine Mauricienne, Volaille & Oeufs, Editions de l'Océan Indien, Stanley, Rose Hill, 1997. 4 €

Forgeot (Pierre), Pèlerinage aux sources du Bourgogne, Chablis - Côte d'Or - Maconnais - Beaujolais, coll. "Vignobles de France", Editions S.A.E.P., Colmar-Ingersheim, 1971. Cartes par l'auteur. Dessins et aquarelles de Charles Bossu. In-8° oblong, reliure toilée d'édition, 243 pp. Jaquette illustrée. 15 €

Franklin (Alfred), La vie privée d'autrefois, La cuisine, Editions Slatkine, Genève, 1980. Réimpression de l'édition de Paris de 1888. In-8°, br., 265 pp. 10 €

Gallay (René), Parisod (Victor), Le lait, Connaissance de la mamelle et du lait, Technique et économie laitière, Librairie Payot, Lausanne, 1945. 11,5 €

Gallois (Jean-Pierre), Le grand livre des fromages, Editions de Vecchi, Paris, 1976. Préface de Jean-Pierre Chabrol. In-8°, cartonnage d'édition, 268 pp. Jaquette illustrée. 15 €   

Geffroy (Henri-Charles), L'alimentation saine, coll. "Santé naturelle", Editions Danglès, St-Jean-de-Braye, 1979. 5 €

Gill (Berthe), La Pâtissière en Chambre, Choix des meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors-d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation facile des glaces, sorbets et rafraîchissements divers pour soirées, lunchs, bals, etc., Librairie Garnier, Paris, s. d. 15 €

Glatre (Eric), Champagne, Le Guide de l'Amateur, Editions Minerva, Genève, 1999. In-8°, reliure toilée d'édition, 319 pp. 12 €

Glatre (Eric), Chronique des vins de Champagne, Castor & Pollux, Chassigny, 2001. In-8°, br., 490 pp. 10 €

Hammond (Elizabeth), Modern Domestic Cookery, and Useful Receipt Book, adapted for Families in the Middling & Genteel Ranks of Life, with a complete Family Physician, instructions for making British Wines, Brewing, Baking, etc., Dean & Munday, London, 1820. Troisième édition. Reliure usée. Traces de taches sur les pages de l'index, sinon intérieur frais. 175 € 

Hériteau (Jacqueline), Potpourris and Other Fragrant Delights, Simon and Schuster, New York, 1973. Illustrations de Bill Goldsmith. Cartonnage d'édition. 6 €

Iatca (Michel), Guide international de la bière, André Balland, Paris, 1970. 20 €

Jackson (Michael), Les Bières, Guide mondial, Oyez, Bruxelles, 1978. 13 €

Jouffroy d'Abbans (Isabelle de), Cidre - Bière, et autres Boissons Familiales, La Maison Rustique, Paris, 1977. Petit in-8°, br.,135 pp. Petites traces de mouillures. 9 €

Kayler (Françoise), Michel (André), Cuisine amérindienne, Un nouveau regard, Les Editions de l'Homme, s. l., 1996. In-8° oblong, cartonnage d'édition, 238 pp. 30 €

Kressmann (Édouard), Du vin, considéré comme l'un des beaux-arts, Denoël, Paris, 1971. 15 €

Krüger (Arne), Les Délices du Buffet froid, Cercle du Bibliophile, s. l., 1969. Grand in-8°, reliure d'édition, 408 pp. 10 €

Leblanc (M.), Nouveau Manuel complet du Pâtissier ou Traité complet et simplifié de la Pâtisserie de Ménage, de Boutique et d'Hôtel, coll. "Manuels - Roret", L.V.D.V. Inter-Livres, Paris, 1985. Réédition anastatique. In-12°, cartonnage d'édition, XI + 402 pp. 18 €  

Lemoine (Cécile), Claustres (Georges), Atlas des 200 principaux champignons, coll. "Guides Gisserot Nature", Editions Jean-Paul Gisserot, s. l., 1989. Grand in-8°, cartonnage d'édition, 238 pp. 15 €

Les Cahiers du Jardin des Modes, n° 97, Plats et Vins simples et habillés, Editions du Jardin des Modes, Paris, 1955. Le Barbecue - Les Hors-d 'Œuvre - Les Tartes - Les Épinards - Les Piperades - Les Aubergines - Les Chanterelles ou Giroles - Le Filet de Porc - Un Jardin sur la Table - Le Strudel - Les Poires - De la Composition d'une Cave - Liste des Vins. In-8°, br., 62 pp. 5 €

Les Cahiers du Jardin des Modes, n° 85, Plats et Vins simples et habillés, Editions du Jardin des Modes, Paris, 1954. La Coupe de Fruits – Éditorial : Sachez recevoir - Les Boissons fraîches - Les Œufs en Darioles - Carte de France et Carte des Vins - Les Quiches - Les Cocktails - Les Poulardes à la Francine - J'ai déjeuné dans mon Jardin - Les Entremets garnis de Cerises - Glaces et Gâteaux - Tressez une Couronne - Les Gâteaux secs - Les Mystères de la Sorbetière. In-8°, br., 62 pp. 5 €  

Lichine (Alexis), Encyclopédie des vins et des alcools, Editions Robert Laffont, Paris, 1972. Reliure d'édition. Manque la jaquette. 30 €

Lurkin (Abel et Jean), Relais de France, Petits Mémoires de deux Compagnons de Route et de Table, Editions de St-Hubert, Vervoz - Ocquier, 1941. In-8°, br., 261 pp. 12 €

Lurkin (Jean), La Bataille de la Saône ou Le Grand Serment du "Parisien", Epopée bachique de la Bourgogne contemporaine, Editions de Saint-Hubert, Vervoz par Ocquier, 1934. Illustrations par Jeph Lambert. Grand in-8°, br., 161 pp. Rousseurs sur les tranches, intérieur frais. 20 €

Magariños-Rey (Hélène), Cuisine-santé aux algues marines, coll. "Cuisine & Santé", Editions Charles Corlet, Condé-sur-Noireau, 1997. 17 €

Mans (Bob), Les vins du monde, Editions Printex, Ans, 1977. Nombreuses illustrations hors texte. In-8°, br., 287 pp. 12 €

Marguérite (Mademoiselle), Le Petit Cordon Bleu ou l'art d'apprêter les alimens avec délicatesse et économie, suivi d'un traité sur les confitures et sur la conservation des fruits et légumes les plus estimés, Librairie Massart et Janssens, Tournai, 1843. In-16°, br., 142 pp. 100 €

Marmiton, Mes Recettes pour votre Ménage, Confitures, Conserves, Sirops, Liqueurs, etc., Société Anonyme d'Imprimerie et Editions Catholiques du Nord, Lille, s. d. 2° édition. 15 € 

Martin (Jacques et David), Le petit Martin de la bonne cuisine, Hachette / Carrère, s. l., 1995. "100 nouvelles recettes rapides et pas chères". 7 €

Martin (Pol), Le Grand Livre de la Cuisine, Editions Brimar, Montréal, 1987. In-4°, cartonnage d'édition, 608 pp. Jaquette illustrée. 10 €

Matagrin (A.), Le soja et les industries du soja, Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale, Gauthier - Villars, Imprimeur-Editeur, Paris, 1939. 15 €

Mercier (Jacques), Le chocolat belge et les pralines, coll. "Le guide", Casterman, Tournai, 1996. In-8°, br., 98 pp. 10 €

Mignot (Adolphe), De Noé aux Montesquieu et varia, Hayez, Bruxelles, 1989. Exemplaire dédicacé par l'auteur. 10 €

Morand (Simone), Cuisine traditionnelle de Bretagne, Guides Gisserot, Editions Jean-Paul Gisserot, s. l., 1989. Grand in-8°, cartonnage d'édition, 284 pp. 10 €

Nantet (Bernard), Rance (Patrick), Lyon (Ninette), Ribaut (Jean-Claude), Le Goût du Fromage, Flammarion, s. l., 1994. Photographies de Jean-Pierre Dieterlen. Reliure d'édition, jaquette illustrée. 30 €

Ogrizek (Doré), La France, Paris et les Provinces, coll. "Le Monde en Couleurs", Editions Odé, s. l., 1944. Textes de Roger Roumagnac. Gastronomie de Pierre Andrieu. Illustrations de Beuville, Firsca, Pilon, Grau-Sala, de Sainte-Croix. Bandeau - annonce conservé. 5 €

Parker (Robert), Les vins de Bordeaux, 680 châteaux - 2700 vins goûtés et jugés, Solar, Paris, 1995. 15 €    

Pauwels (Louis), Louange du tabac, Editions Michèle Trinckvel, s. l., 1972. Illustrations originales de Fontanarosa. Exemplaire sur grand vélin, numéroté (2204/3000). Reliure éditeur, emboîtage. 60 €

Pellaprat (Henri-Paul), La cuisine froide, simple et pratique, Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids, Les entrées aux fromages, Les entrées de gibier, Editions du Comptoir Français du Livre, Paris, 1949. Planches explicatives en couleurs et en noir. 15 € 

Pellaprat (Henri-Paul), Cuisine Végétarienne et Régimes Alimentaires, Menus de Régimes, Editions du Comptoir Français du Livre, Paris, 1949. Planches explicatives en couleurs et en noir. 15 €

Pellaprat (H.-P.), Le poisson dans la cuisine française, Flammarion, Paris, 1975. 10 €

Pellaprat (Henri-Paul), Les Menus détaillés de la Ménagère, 180 Menus simples et pratiques, Menus pour les Jours de Réception et Fêtes de Famille, Editions du Comptoir Français du Livre, Paris, 1946. Planches explicatives en couleurs et en noir. 15 €     

Petit (P.), Brasserie et malterie, Gauthier-Villars, Imprimeur-Libraire, Paris, 1904. 75 €

Plaetinck (Walter), Van der Linden (Renaat), Mertens (Phil), Le rayonnement du pain, Lannoo, Tielt / Amsterdam, 1980. Jaquette illustrée. Cartonnage d'édition. Abondamment illustré. 50 €

Plume (Christian), Le Livre du Fromage, avec le dictionnaire des fromages du monde, Editions des Deux Coqs d'Or, Paris, 1968. Recettes de Madeleine Othenin-Girard. In-4°, cartonnage d'édition, 316 pp. Petite déchirure à la jaquette. 10 €

Pomiane (Édouard de), Vingt plats qui donnent la goutte (Unice ad usum Medicorum), Éditions Paul-Martial / Pipérazine Midy, Paris, 1935. Illustrations d'André Giroux. In-8°, cartonnagde d'édition, 98 pp. 20 € 

Ponchon (Raoul), La Muse au Cabaret, Editions Rieder, Paris, 1938. Aquarelles de Lucien Boucher. Exemplaire sur vélin blanc, numéroté. 150 €

Popote, Les nouveaux conseils de Popote, Dépôt Général des Produits Liebig, Anvers, s. d. Petit in-8°, br., 64 pp. 7 €

Proye (Jean), Marcq (Michel), L'huîtrière à Lille, 100 ans, 100 recettes, Éditions du Quesne, s. l., 1998. Photographies de Sam Bellair. Reliure d'édition, jaquette illustrée. 25 €

Reix (Alain), Poissons, Techniques et Saveurs, Dormonval, Lucerne, 1991. 15 €

Reval (Gabrielle), Croci (Maria), Les Recettes des "Belles Perdrix", Albin Michel, Editeur, Paris, 1930. In-8°, br., 326 pp. 30 €

Ris-Paquot, Le Livre de la Femme d'Intérieur, Table - Couture - Ménage - Hygiène, Henri Laurens, Editeur, Paris, [1892]. Nombreuses illustrations . In-8°, cartonnage d'édition, 440 pp. 25 €

Rolleri (Gérard), Les amusades, 81 Recettes d'Amuse-Bouches, Editions Sopaic, s. l., 1999. Photographies de F. Menegaux. 7 €    

Rozet (Georges), La Bourgogne, Tastevin en Main, Horizon de France, Paris, 1949. Hors-texte de Régis Manset, bandeaux et lettrines de Jean Repessé. Ex-dono. In-8°, br., 213 pp. 15 €

Scotto (les sœurs), Les hors d'œuvre, Solar, Paris, 1993. In-8° oblong, cartonnage d'édition, 108 pp. 15 €

Stevenson (Tom), Sotheby's World Wine Encyclopedia, A comprehensive reference guide to the wines of the world, Dorling Kindersley, London, 1988. Sous emboîtage. 30 €

Tessier (Carmen), Le Bottin de la Commère, pour bien manger à Paris, Coll. "L'air du temps", Gallimard, Paris, 1958. 7 €  

Teubner (Christian), Pâtes et Pizzas, 100 recettes illustrées pour toutes les occasions, France Loisirs, s. l., 1987. 4,5 €  

Thouvenot (Claude), Le pain d'autrefois, Chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va, coll. "Mémoire des Hommes", Editions Rombaldi, s. l., 1978. 9 €

Willems (Louis),, La Cuisine bruxelloise, traditions et créations au fil des saisons, Avec 140 recettes (entrées, plats, desserts…) extraites de l'émission de télévision "Gourmandises" (RTBF), coll. "Saveurs Gourmandes & Art de vivre", La Renaissance du Livre, Tournai, 1998. In-8° oblong, cartonnage d'édition, 186 pp. 15 €